Por: Dra. Beatriz Mtz.
- Como son un grupo esencial de nutrientes interrelacionados, las vitaminas B participan en la total producción de enrgía.
- Las vitaminas B son solubles en agua y deben ser suministradas en la dieta diaria. Las vitaminas B no se sintetizan ni almacenan en el cuerpo en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades nutricionales diarias.
- La mayoría de la gente consume una cantidad insuficiente de vitaminas B, especialmente el ácido fólico y vitamina B6. ya que la familia entera de vitaminas B se encuentra normalmente en los mismos alimentos, es más común la deficiencia de varios factores que la deficiencia de un factor aislado.
- Las necesidades de vitamina B pueden incrementarse por el estrés, infecciones u otras condiciones físicas que eleven el metabolismo o interfieran la asimilación. Se necesitan cantidades más grandes durante el crecimiento, embarazo y el período en que la madre. Las medicinas, alcohol, cafeína y los anticonceptivos orales pueden destruir las vitaminas B.
- Las vitaminas B tienen un importante papel ayudando a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y defectos congénitos. Además las vitaminas B son cruciales para la agudeza mental y la respuesta inmunológica.
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martes, 9 de junio de 2009
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